Morning session: 10h00-12h30

Chair: Oswyn Murray, Balliol College

Jean-Louis Labarrière, CNRS/MFO:

Aristote, les plaisirs du goût, ses vices et ses vertus

11h00: Coffee Break

Jean-François Balaudé, Université de Paris-X Nanterre:

Goût du plaisir et raffinement. Cyrénaïques et épicuriens

Afternoon session: 14h00-16h00

Chair: Kate Tunstall, Worcester College

Giles MacDonogh:

The education of a gastronome. Brillat-Savarin: the nouvelle cuisine,
Enlightenment and Revolution

Ruth Cruickshank, Royal Holloway, University of London:

Quels goûts au cinéma ?

16h00: Tea Break

17h00

Screening of Babettes gæstebud (Le Festin de Babette) (1987)

Directed by Gabriel Axel, with Stéphane Audran